Lameilleure recette de FILET MIGNON A LA MOUTARDE! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 6 Commentaires. Ingrédients: Un filet mignon, quelques pommes de terre, 15 cl de vin blanc, 4 càs de crème épaisse, 2 càc de fond de
Du gras, mais du bon gras avec l’huile d’olive réputée pour ses vertus Du sucre mais du bon, celui des fruits , sans sucre ajoutés, il faudra juste les déduire du dessert ou adapter son insuline. Il y a bien du Vin blanc sec en petite quantité.. le vin n’entraine pas de pics de glycémie… plutôt des hypos si consommé sans modération ! En Bref un filet mignon de Porc mariné puis grillé et ses fruits confits à l’huile d’olive. Pour l’apport en féculents un riz Pilaf onctueux et savoureux. Riche acides gras mono-insaturés et en antioxydants, l’huile d’olive de bonne qualité, a la réputation de protéger le système cardio-vasculaire et est un allié contre le mauvais cholestérol. Par contre ne lutte pas contre l’obésité… cela reste de la matière grasse On privilégie son utilisation à la place du beurre. Recette de Filet Mignon mariné au Vin blanc et Miel et son Riz pilafProduit 4 assiettes 4 PortionsPréparation 35 minsCuisson 20 minsPrêt dans 55 minsDans cette recette de filets mignons de Porc au riz pilaf, compter par part environ 35g de glucides sucres complexes via le Riz et 11g de sucres simples via les fruits. Si trop de glucides, réduisez votre portion de pain ou de 1 gros filet mignon Porc 200g Riz soit 150g de glucides environ 35g par part 15 cl Vin Blanc sec 15g Miel Soit 10/12g de glucides 1/2 CAC Gingembre en poudre Thym Romarin 75cl bouillon de boeuf 1 Pomme soit environ 18g de glucides 4 petites Figue soit environ 13g de glucides pour 4 figues de 25g 10 grosses gousses ail Huile d'olive 1 oignon 2 Tomate InstructionsMélanger le miel, le vin Blanc, 1CAS d'huile d'olive, le gingembre et 2 gousses d'ail haché - saler et poivrer - et laisser mariner le filet coupé en médaillon dedans - Mettre quelques branches de thym et de romarin puis couvrir et laisser au frais pendant une petite casserole à fond épais verser 5mm d'huile d'olive et confire à feu trés doux les gousses d'ail entières compter 45mn - temps non compris dans la recette. Au bout de 30mn ajouter les figues puis les pommes coupées en 8 quartiers. l'ail doit être fondant - réserver sur du papier absorbantCuisson du riz pilaf Faire revenir l'oignon haché dans 2 CAS d'huile d'olive, ajouter le riz et lorsqu'il devient translucide, ajouter le bouillon de boeuf et cuire 15/ les filets mignons après les avoir égoutté et les tomates coupées en 2 au grill ou à la Plancha.... compter 7 mn maximum par face. Au dernier moment ajouter les pommes, l'ail et les figues confites pour les Gourmande... Vider et déglacer la casserole ayant servi à confire avec un peu de vinaigre balsamique, ajouter la marinade et laisser réduire. Verser sur les de plat Plat principalNiveau de difficulté Facile
Filetmignon de porc aux champignons – Ingrédients de la recette: 800 g de filet Cuisinée avec du vin blanc, elle conserve son moelleux et sa tendresse après cuisson. . Filet mignon de veau au comté et aux champignons des bois. Recettes similaires à
Nous avons adoré cette recette de Filet mignon moutarde champignons ! Comme quoi, les classiques ont du bon ! Rapide et facile à faire, cette recette de filet mignon est super agréable. En plus des champignons et de la moutarde, j’ai ajouté un pot de crème fraîche entière bien épaisse qui a lié la sauce…. Filet mignon moutarde champignons Et en plus de lier la sauce, cette crème fraîche a apporté un peu d’acidité que j’ai trouvée très chouette avec. Quels ingrédients faut-il pour cuisiner ce Filet mignon moutarde champignons ? Il faut un filet mignondes échalotesdes champignons de Parisde la moutardede la crème fraîche épaissedu vin blancdu thymde l’huile d’olivedu sel Vous pouvez remplacer les échalotes par des oignons, mais je trouve la saveur des échalotes parfois plus fine que celle des oignons.. à vous de voir. Pour les champignons de Paris, je les ai choisis assez gros … comme des abricots je dirais et il faut savoir que chez nous, les filles ne les apprécient pas. Donc, n’hésitez pas à doubler la quantité. La moutarde que j’ai utilisée est un mélange de moutarde à l’ancienne et de moutarde de Dijon classique. Vous pouvez utiliser de la crème fraîche fleurette à la place de la crème fraîche épaisse si vous préférez. Elle apportera autant d’onctuosité, si ce n’est plus. Par contre, elle n’apportera pas d’acidité. A vous de voir la saveur que vous aimez. Comment faire ce plat de Filet mignon moutarde champignons ? Dans un premier temps, je sors la viande du frais au moins une demi-heure à l’avance afin qu’elle commence à se tempérer. Ensuite, je lave et je pare les champignons. J’épluche les échalotes. Je découpe les champignons en deux ou en quatre suivant la taille qu’ils font et j’émince les échalotes. Je les émince soit dans le sens de la longueur, soit dans l’autre sens. Cette fois, c’était dans le sens de la longueur. Ensuite, je pose le filet de cochon dans une sauteuse en fonte chaude avec un filet d’huile d’olive et je le fais dorer de tous les côtés pendant 5 minutes environ. Je le sors de la sauteuse et je le réserve dans une assiette. Je remplace la viande par des échalotes émincées, je rajoute un peu d’huile d’olive et je les fais revenir pendant 5 minutes avec du sel et du thym. A la fin de la cuisson, je rajoute un peu de vin blanc pour déglacer. J’ajoute ensuite les champignons lavés et coupés en quartiers. Ils vont cuire 5 bonnes minutes à feu vif. Je mets ensuite une grosse cuillerée de moutarde, je la cuis pendant 30 secondes en remuant avec une cuillère en bois et je verse la crème fraîche. Je sale et je dépose le filet mignon au milieu de tout ce petit monde, je couvre, je baisse le feu et je laisse cuire à frémissements pendant 15-20 minutes. Au bout de ce temps, je vérifie alors la cuisson en découpant une tranche. Que servir comme accompagnement avec ce filet mignon moutarde ? Si vous êtes fan de champignons et que vous en avez mis beaucoup, je pense que cela peut un peu de riz cuit à l’étouffée comme dans cette pommes de terre cuites au four, à la vapeur ou dans une sauteuse iront bien notre côté, nous l’avons servi avec des coquillettes et c’était très sympa car il y a pas mal de sauce. Type de plat Plat principalCuisine Française Temps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutes Portions 4 personnes Un plat classique et qui a beaucoup plu ! Imprimer la recette EpinglerUn couteauUne poêle 1 filet mignon4 échalotes8 champignons de Paris1 c. à soupe moutarde à l'ancienne20 cl crème fraîche épaisse5 cl vin blanc1 c. à café thymQS huile d’oliveQS sel gris de merPour servirQS coquillettes Sortez le filet mignon du frais 30 minutes à l' et parez les champignons et coupez-les en quartiers ou en deux suivant leur taille. et émincez les échalotes dans le sens de la longueur ou dans le sens de la largeur.Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle ou la sauteuse et faites chauffer. Déposez ensuite le filet de porc et faites dorer de tous les côtés. Cela prend 5 le filet mignon de la poêle et réservez-le. Versez de nouveau un filet d'huile d'olive dans la poêle et mettez les échalotes émincées à cuire avec un peu de sel et le thym. Déglacez au vin blanc quand les échalotes sont les champignons et salez légèrement. Laissez-les cuire 5 minutes à feu vif en mélangeant la moutarde, cuisez-la quelques secondes en mélangeant et ajoutez la crème et déposez le filet mignon au milieu des champignons, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 15 minutes environ à minutes avant la fin de la cuisson de la viande, lancez la cuisson des la viande est cuite, servez le filet mignon, les champignons et la sauce à la moutarde avec des coquillettes cuites. Et si vous aimez les filets mignons, je vous propose une recette de tataki de filet mignon de veau aux champignons une recette de pâtes au filet mignon, morilles et cébettesUne recette de filet mignon cuit au four Vous aimerez peut-être
Mélangez ajoutez le filet mignon, couvrez et laissez mijoter 20 min. Retournez le filet mignon, couvrez et faites mijoter à nouveau 20 min. Salez, poivrez et servez chaud, en détaillant le
Accueil FoodRecettes Accueil FoodRecettes Filet mignon de veau, pommes de terre dorées et échalotes fondantes Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation 20 Temps de cuisson 35 Recette pour 6 personnes Ingrédients Filets de veau 800 g Huile d'olive 3 cl Vin blanc sec 10 cl Beurre doux 50 g Sel fin 3 Pincées Pommes de terre à chair fondante 1 kg Echalotes 5 pcs Gousses d'ail 3 pcs Beurre doux 100 g Sel fin 6 Pincées Moulin à poivre 6 Tours Pour la viande Préchauffer le four à 200 °C th. 6-7. Préparer le filet mignon en enlevant l’excédent de graisse et les nerfs. Verser l’huile dans une cocotte bien chaude et colorer le filet mignon pendant 2 min sur chaque face. Lorsqu’il est bien doré, l’assaisonner de sel puis ajouter le beurre. Arroser le filet mignon de beurre mousseux, puis déglacer avec le vin blanc. Enfourner ensuite à 200 °C pendant 20 min. Pour les pommes de terre Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en 2. Enlever la racine des échalotes, les laver sous l’eau avec la peau, puis les couper en 2 dans la longueur. Faire fondre le beurre coupé en morceaux dans une poêle allant au four. Lorsqu’il est chaud, ajouter les pommes de terre et les colorer à feu moyen durant 5 min environ. Retourner ensuite les pommes de terre et ajouter les échalotes, puis enfourner pendant 20 min environ. Lorsque le veau et les pommes de terre sont cuits, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre, les dresser dans un plat. Ajouter les échalotes et les gousses d’ail confites, puis arroser le tout de jus de cuisson.
Lesingrédients de la recette. 1 filet mignon de veau de 1 kg • 80 g de moutarde à l'ancienne • 2 échalotes • 1 verre de vin blanc sec • 1 boîte de lait concentré non sucré entier 45min Facile Budget moyen cPar Champion La douceur du filet mignon et une sauce crème et maroilles fondu parfait avec des pâtes fraîches. Ingrédients 4 personnes Sel ou sel fin Poivre 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc 2 oignons ½ maroilles Petit pot de crème fraîche 2 filets de filet mignon de veau Préparation Préparation 25min Cuisson 20min 1Couper les filets mignons en morceaux, les faire dorer dans le beurre, à mi cuisson, ajouter les oignons émincés, faire dorer le tout, ajouter le vin blanc saler et poivrer. 2 Pendant ce temps 15 minutes environ, mélanger la crème et le maroilles coupé en dés dans un bol. Faire cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante, à la fin de cuisson et quand le vin blanc a bien réduit, ajouter le mélange crème/maroilles et laisser mijoter à feu doux le temps que cela prêt, super bon et rapide ! CommentairesIdées de recettes Recettes de filet mignon de veau Recettes à base de Maroilles Recettes du filet mignon de veau au maroilles Recettes du rôti de veau au maroilles Recettes de filet mignon de veau à la moutarde Recettes du filet mignon de veau au four Recettes de veau au cuminMettezle filet mignon dans un plat allant au four. Tartinez-le sous toutes ses faces avec la moutarde. Salez et poivrez, ajoutez le vin blanc et Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau d’environ 800 g1 pomme45 g de beurre 1/2 sel10 cl de vin blanc10 cl de fond de veau50 g de roquefort25 cl de crème fraîche200 g de champignons de ParisSel, poivreFilet mignon de veau, sauce roquefort– Peler, épépiner et râper la pomme. – Dans une cocotte, faire fondre 25 g de beurre 1/2 sel, y saisir le filet mignon de veau sur toutes les faces. Le retirer. Dans cette même cocotte, déposer la pomme râpée, faire revenir 2 minutes et replacer la viande. Déglacer au vin blanc et verser le fond de veau. Assaisonner. Laisser cuire à frémissement 30 à 35 minutes. Ajouter la crème. Retirer la viande, porter le liquide de cuisson à ébullition jusqu’à ce que la sauce épaississe. Y faire réchauffer la viande et faire fondre le roquefort. – Nettoyer les champignons. – Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre 1/2 sel, y faire sauter les champignons, les ajouter au contenu de la cocotte. Vérifier l’assaisonnement. Servir le filet mignon de veau accompagné de la sauce roquefort bien chaude !Mettrele beurre dans la poêle et le faire fondre sur feu moyen. Ajouter l'ail et les échalotes. Faire revenir une minute. Ajouter le vin blanc. Laisser réduire 2 à 3 minutes. Délayer le fond de veau ou le demi-cube de bouillon dans 2,5 dl d'eau et ajouter. Faire réduire de moitié durant 10 minutes environ. Pendant ce temps, écraser la
Aujourd’hui, nous allons préparer une recette de filet mignon au four, assaisonné avec des épices, du vin et optionnellement avec du bouillon de viande. Ce dernier ingrédient aura pour but de mieux hydrater notre pièce de filet mignon, en même temps que l’apporter plus de vous décidez d’utiliser du bouillon de viande pour préparer cette recette, je vous recommande de le préparer avec anticipation, chez vous. Votre filet mignon sera toujours plus délicieux lorsque vous utilisez du bouillon fait faire du filet mignon au fourPour obtenir un filet mignon bien cuit au four, il faut faire attention à plusieurs points de la recette. • D’abord, il faut faire cuire la surface de la viande avant une deuxième cuisson, plus en profondeur. De cette manière, nous allons obtenir un morceau de viande bien cuit à l’extérieur, mais tendre à l’intérieur. En même temps, nous allons préserver les jus de la viande et nous allons éviter son dessèchement. • En outre, nous utiliserons des épices pour mettre en valeur le goût du filet. De cette manière, nous n’allons pas avoir besoin de sauce complémentaire. Lors du passage du filet mignon au four, nous allons tout simplement l’hydrater avec un peu de vin et de manière facultative, un peu de bouillon. Apprenez comment faire cuire un bon filet mignon au four, de manière facile, rapide et inratable, grâce à cette recette de cuisine, expliquée étape par étape. Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 45 minutes Portions 4 Calories 290 kcalIngrédients De l’huile d’olive extra vierge Du poivre noir moulu Un verre de vin rouge 2 branches de romarin frais 1 kilo de filet mignon de porc ou de bœuf De la poudre d’origan Un verre de bouillon de bœuf facultatifComment cuire un filet mignon au fourPour commencer, il faut préchauffer le four à 180 degrés concernant la viande, il faut qu’elle soit propre et sans graisse. Pour l’utiliser, nous allons la saler et poivrer au nous allons ajouter un filet d’huile dans une grande casserole, pour le chauffer et puis, faire cuire le filet mignon. Il faut seulement une cuisson rapide, afin de donner de la couleur à la surface de la faudra tourner le filet mignon dans la casserole, à fur et à mesure qu’il cuit, afin de dorer toute sa il faut le placer dans un grand récipient allant au four. Puis, nous allons l’humidifier avec le vin et de manière facultative, avec le bouillon. Si vous n’allez pas utiliser du bouillon, alors, recouvrez le filet mignon avec un filet d’huile d’olive, afin que la viande ne se dessèche pas pendant la continuer, saupoudrez la viande avec un peu de poudre d’origan au goût et du romarin, préalablement faut amener le filet mignon au four pendant 20 minutes. Cependant, la cuisson peut être un peu plus ou moins longue selon la puissance de votre four. C’est pourquoi, vous devez surveiller la viande au long de sa fois le temps de cuisson écoulé, retirez le filet mignon du four. Je vous recommande de laisser qu’il se repose un peu, avant de couper la viande en tranches. Utilisez un couteau bien aiguillé ou si possible, un couteau pour la cuisson du filet mignon au four • Si le filet mignon que vous voulez cuisiner ne correspond pas au poids indiqué dans notre liste des ingrédients, je vous expliquerai comment adapter le temps de cuisson. Pour cette recette, nous avons proposé 20 minutes pour un kilo de viande. Vous pouvez utiliser ce temps de cuisson pour les filets mignons entre 700 grammes et un kilo. Mais si le poids de votre viande dépasse le kilo 200 grammes, faites-la cuire pendant une demi-heure. Mais si votre filet mignon depasse le kilo avec 200 grammes, augmentez la cuisson à une demi-heure. Pour un kilo et demi de filet mignon, continuez la cuisson au four jusqu’à 45 accompagnements pour le filet mignon au fourL’un des meilleurs accompagnements pour le filet mignon sont des pommes de terres classiques, chaudes et bien assaisonnées. Vous pouvez préparer de pommes de terre au four, en papillote, ou plutôt accompagner votre viande avec des frites. Une autre bonne option est une purée de pommes de vous voulez accompagner votre filet mignon avec une sauce, je vous recommande notre recette de sauce aux champignons , cette autre recette de sauce au roquefort ou tout simplement une bonne sauce au poivre. Cependant, rappelez-vous que ce filet mignon au four n’a pas vraiment besoin d’une sauce en tant qu’accompagnement, car il ne devient pas sec lors de sa cuisson avec du pouvez également accompagner le filet mignon avec du riz blanc où avec des patates douces au four .Plus de recettes de viande facilesNous avons plus de recettes de viande faciles à vous recommander. Il me semble que vous allez aimer Cette recette de jarret de porc au four, avec très peu d’ingrédients et très facile à autre recette de filet mignon à la poêle, dans une sauce recette de lapin à la moutarde, une recette classique de grand-mère, parfaite pour se réchauffer le recette de courgettes farcies au four, très saines, équilibrées et rapides, avec une farce de viande recette d’aubergines farcies au four, délicieuses et faciles, avec une farce de viande délicieuses côtes de porc au four, inratables, tendres et recette d’épaule d’agneau au four, tendre, juteuse et vous avez aimé notre recette de filet mignon au four, pensez à la partager sur vos réseaux sociaux 😉Si vous cherchez les meilleurs accessoires de cuisine pour préparer cette recette, jetez un œil sur appétit et mangez plus de filet mignon.
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5cuillères à soupe de vin blanc; 20 cl d’eau; 1/2 bouillon cube de veau dégraissé; 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg; 2 cuillères à soupe de poivre vert; sel, poivre moulu; Préparation : Coupez le filet mignon en tranche d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur, puis salez et poivrez des deux côtés.30 min Facile 447/pers Le bonheur de savourer un bon filet mignon, tendre et appétissant, accompagné d'une délicieuse sauce à la crème et à la moutarde... Tout le monde en raffole, petits et grands gourmands ! Suivez cette recette, étape par étape, et le succès sera forcément à la clé ! Et ce, sans même vous décarcasser ! Pas belle la vie ? 1 filet mignon de veau ou de porc pour 3 personnes 10 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc sec 40 g de beurre doux 1 citron confit 2 c. à soupe de moutarde forte 1 fond de veau 5 cl d'eau huile d'olive sel, poivre 1 Préchauffez le four th. 7 200 °C. Préparez le filet mignon en enlevant l'excédent de graisse et les nerfs. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer à feu vif puis déposez le filet mignon et colorez-le pendant 2 min sur chaque face. Lorsqu'il est bien doré, salez et poivrez, puis ajoutez le beurre. Une fois que le beurre a fondu, déglacez avec le vin blanc sec. Retirez la viande de la cocotte et réservez-la. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine ? 2 Ajoutez le fond de veau et l'eau dans la cocotte, puis remettez le filet mignon. Passez au four pendant 10 min. Pendant que votre filet mignon est en train de cuire au four, mettez la crème liquide et la moutarde dans un saladier et mélangez bien. Découpez le citron confit en lamelles. 3 Sortez la cocotte du four et retirez le filet mignon. Versez-y votre préparation, salez et poivrez à votre convenance. Sur un plan de travail, coupez le filet mignon en tranches pas trop fines des morceaux de 3 cm environ d'épaisseur puis remettez-les dans la cocotte. Faites chauffer votre filet mignon pendant 10 min encore à feu doux afin qu'il soit bien enrobé de sauce. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 4 Une fois cuit, dressez vos tranches de filet mignon dans des assiettes et accompagnez-les de pommes de terres fondantes par exemple, et d'une poêlée de champignons. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? Astuces Vous préférez les plats un peu plus relevés ? Remplacez donc la moutarde par des épices plus fortes comme le paprika, ou même le piment doux. Le résultat sera à couper le souffle ! Recettes similaires Haut de pageLaisserconfire pendant environ 15 min. Ajouter ensuite le veau et les aromates et finir la cuisson à couvert pendant 5 à 12 min. selon l'appoint de cuisson. Rectifier l'assaisonnement. Au dernier moment, ajouter le persil et servir bien chaud. ; Le dressage: Débarrasser la viande sur une planche et la tailler en tranches épaisses.
Aller au contenu principalRecette de filet de veau aux champignons. Particulièrement tendre, le filet de veau est un morceau des plus délicieux. D’abord garni d’ail et de persil, je l’ai cuisiné à la cocotte avec des carottes et des champignons de Paris. La viande fondante au goût délicat se sert légèrement rosée. Ce filet de veau est un vrai bonheur de filet de veau aux champignonsPour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 35 mnIngrédients1 filet de veau de 750 à 800 g300 g de champignons de Paris2 carottes2 gousses d’ail2 échalotes3 cuil. à soupe de persil haché15 cl de vin blanc1 cuil. à café de miel1 cuil. à café de fond de veau déshydratéhuile d’olivebeurresel et poivreExplicationsEpluchez les carottes et coupez-les en petits dés mirepoix. Faites de même pour les échalotes. Nettoyez et coupez les champignons en le filet de veau sur votre plan de travail, salez et poivrez l’intérieur puis garnissez-le de persil et d’1 gousse d’ail les extrémités du filet de veau vers le centre puis ficelez-le en fondre 10 g de beurre et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen/fort et mettez le rôti de veau à dorer de toutes parts. Déposez-le ensuite sur une grille et remplacez-le dans la sauteuse par les dés de carottes, d’échalotes et la gousse d’ail entière légèrement écrasée. Ajoutez le miel et faites revenir environ 10 min en baissant à feu moyen et en remuant avec le vin blanc, laissez s’évaporer de moitié et remettez le rôti de veau à cuire. Versez 15 cl de fond de veau préparé et faites cuire 20 à 25 min la cuisson, faites sauter les champignons dans une poêle à feu vif avec une belle noix de beurre. Salez, poivrez, incorporez 1 cuil. à soupe de persil et ajoutez-les au rôti de veau 10 min avant la fin de sa le rôti pendant la cuisson et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si filet de veau se sert rosé afin qu’il garde toute sa saveur et sa le filet de veau aux champignons découpé en tranches et nappé de son jus de de l’article
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1 Mettez un peu de beurre et d’huile d’olive dans un wok au feu. 2. Faites-y revenir le filet mignon. 3. Épluchez l’oignon et lavez-le ainsi que les tomates. Gestes techniques Tailler un oignon 4. Sur votre planche de cuisine, détaillez
Viandes, Plaisirs salés, Thermomix 4 Novembre 2017 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Je participe au jeu de "La villageoise", le principe est le suivant, nous devons exécuter, une recette de Norbert Tarayre puis faire le plus beau des dressages..Je ne suis pas très douée en dressage d'assiette mais j'ai eu envie de me prêter au jeu. Si vous voulez bien m'aider voici le lien pour voter pour mon assiette, on peut voter une fois par jour, jusqu'au 22 Novembre Pour jouer, c'est par ici 👉 Ingrédients Pour 4 personnes Pour la viande 1 filet mignon 1 carotte 10cl de vin blanc 30cl de bouillon de volaille sel poivre bouquet garni Pour le risotto de Quinoa 250 g de quinoa 500 g de bouillon de volaille 120 g de vin blanc La villageoise 1 oignon 20 g d'huile d'olive 50g de parmesan Pour la sauce de Maïs 200 g de maïs en boîte 1 oignon 100g 1 pincée de piment d'Espelette 20 cl de bouillon de volaille 10 cl de lait 45 g de beurre Suite de la recette en cliquant sur FILET MIGNON Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
